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Menù toscano

Specialità fiorentine

La Trattoria Gabriello, situata nel centro storico di Firenze, è una trattoria toscana specializzata nella preparazione di specialità culinarie fiorentine.
Per la preparazione dei piatti vengono selezionati accuratamente materie prime fresche e genuine, che provengono dal territorio da fornitori fidati.
La clientela potrà gustare piatti toscani come ottime fiorentine, salumi e formaggi, la ribollita e le bruschette, oltre a gustosi piatti di carne alla brace.

Il personale della La Trattoria Gabriello vi aspetta tutti i giorni in via della Condotta 54/R a Firenze.

Antipasti

Buschetta del contadino

Crostini tipici fiorentini

Crostini funghi porcini e scamorza affumicata

Crostone al lardo di cinta senese, miele, noci e rosmarino

Affettati misti toscani

Finocchiona e pecorini toscani

Selezione di formaggi misti

Tagliere toscano per 2 persone

Primi piatti

Zuppa di verdure fresche

Pappa al pomodoro

Ribollita alla toscana

Lasagne al forno

Pennette alla chiantigiana

Risotto ai carciofi e croccante di pancetta

Gnocchi di patate con crema di zucca gialla e taleggio

Tortelli mugellani al ragù e funghi porcini

Pappardelle al sugo di cinghiale

Tagliatelle ai funghi porcini

Spaghetti alle vongole veraci

Secondi piatti

Trippa alla fiorentina

Peposo di manzo alla toscana

Ossobuco alla fiorentina

Cinghiale in umido alla maremmana con polenta grigliata

Tagliata di pollo con rucola e verdure al forno

Tagliata di manzo con carciofi e parmigiano

Entrecote al pepe verde

Petto di pollo

Bistecchina di maiale

Filetto di manzo

Bistecca alla Fiorentina

Contorni

Patate arrosto

Spinaci saltati o all'agro

Insalata mista

Insalata verde

Fagioli cannellini all'olio

Verdure brasate

Dolci

Barchetta d'ananas

Budino di castagne

Creme brulèe

Tiramisù

Panna cotta

Cantuccini con vin santo

Torta dello chef

Vini Bianchi

Poggio dei Gelsi 2014 Fattoria Falesco

Campogrande Santa Cristina 2014 Fattoria Falesco

Scabrezza - Toscana - Pinot Grigio "Fiesole"

Le Mortelle "Vivia" Maremma Toscana 2014

Vermentino 2014 Aia Vecchia

Vino Spumante Best Brut

Vino Spumante secco extra "Foss Marai"

 

Vini Rossi

Cantina Antinori

  • Chianti Superiore Santa Cristina
  • Chianti Classico Peppoli
  • Rosso di Montalcino "Pian delle Vigne"
  • Chianti Classico Riserva Vialla Antinori 2012
  • Chianti Classico Riserva Badia a Passignano
  • Brunello di Montalcino Pian delle Vigne
  • Tignanello I.G.T. Antinori
  • Bolgheri Guado al Tasso
  • Solaia Antinori

 

Cantina "La Braccesca"

Achelo "Uve Sirah" Cortona

Rosso di Monepulciano Sabazio

Nobile di Montepulciano

 

Cantina "Tormaresco" - Torcicoda Primitivo

Cantina "Grillesimo" - Morellino di Scanzano "Riserva"

Cantina "Caparzo" - Ca' Del Pazzo

TRATTORIA IL GABRIELLO | 54/R, Via Condotta - 50122 Firenze (FI) - Italia | P.I. 04866130489 | Tel. +39 055 212098 | info@trattoriailgabriello.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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